喝茶真的能减肥，选这几种茶更有效减肥茶的效果好吗

1.什么茶可以减肥？

儿茶素有降低血脂、减肥的功效。

我们经常听到“茶多酚”这个词，它是茶叶中各种酚类物质的总称。鲜叶中的多酚主要为黄酮类化合物，包括儿茶素、黄酮醇、黄酮类、花青素和酚酸等。其中儿茶素是茶多酚中最主要的物质，占茶多酚总量的50-80%。

儿茶素包括儿茶素(C)、儿茶素没食子酸酯(CG)、EC、EGC、EGC、EGCG、没食子儿茶素(GC)、没食子儿茶素-3-没食子酸酯(GCG)等，其中以EGCG含量最高。

看到这句话估计大家都会疑惑，不过不用担心，简单来说，就是儿茶素的含量决定了哪种茶的减肥效果更好。

2、喝什么茶有减肥的功效？

未发酵的茶（如绿茶）的儿茶素含量最高。

中国茶叶根据发酵程度一般可分为以下几类：

1）不发酵茶：绿茶、黄茶、红茶

2）半发酵茶：乌龙茶、白茶

3）发酵茶：红茶、普洱茶

加工工序使氧化儿茶素的酶，如多酚氧化酶、过氧化物酶失活，鲜叶中的儿茶素得以保留。绿茶等茶类属于非发酵茶，儿茶素化合物种类更丰富，含量更高。在乌龙茶和红茶的加工过程中，揉捻发酵工序使鲜叶中的儿茶素充分氧化，使儿茶素总量降低约75%。我们来看一组数据：

表1 我国市售不同品种茶叶中儿茶素类化合物含量（mg/g）

3. 一天喝多少茶才能达到最佳效果？

每天800毫克儿茶素，大约相当于10克绿茶，或者4杯茶。

根据一些针对肥胖人群的临床研究，每天摄入800毫克儿茶素，可有助于减肥。

同时儿茶素是比较安全的物质，我国已将茶多酚作为食品添加剂——抗氧化剂，美国FDA认为儿茶素总体上是安全的物质，健康成年人每天摄入800毫克儿茶素，连续摄入42天，未出现任何不良反应。

流行病学调查显示，饮茶量高的消费者，每天喝茶量可达10杯以上，约相当于摄入1000毫克儿茶素。当然，如果你处于特殊阶段（如哺乳、孕期、生病等），则需要具体情况具体分析。

最后，喝茶是一个长期的习惯，别指望喝茶能分分钟帮你瘦几十斤，只能说长期喝茶有助于减肥，任何产品都只是辅助手段，减肥最终还是要遵循能量守恒定律。

参考：

1.中国营养学会编：中国居民膳食营养素参考摄入量2013年版

2.陈宗茂、杨亚军主编：《中国茶经》2011年修订版