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喝茶真的能减肥,选这几种茶更有效减肥茶的效果好吗

1.什么茶可以减肥?

儿茶素有降低血脂、减肥的功效。

我们经常听到“茶多酚”这个词,它是茶叶中各种酚类物质的总称。鲜叶中的多酚主要为黄酮类化合物,包括儿茶素、黄酮醇、黄酮类、花青素和酚酸等。其中儿茶素是茶多酚中最主要的物质,占茶多酚总量的50-80%。

儿茶素包括儿茶素(C)、儿茶素没食子酸酯(CG)、EC、EGC、EGC、EGCG、没食子儿茶素(GC)、没食子儿茶素-3-没食子酸酯(GCG)等,其中以EGCG含量最高。

看到这句话估计大家都会疑惑,不过不用担心,简单来说,就是儿茶素的含量决定了哪种茶的减肥效果更好。

2、喝什么茶有减肥的功效?

未发酵的茶(如绿茶)的儿茶素含量最高。

中国茶叶根据发酵程度一般可分为以下几类:

1)不发酵茶:绿茶、黄茶、红茶

2)半发酵茶:乌龙茶、白茶

3)发酵茶:红茶、普洱茶

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加工工序使氧化儿茶素的酶,如多酚氧化酶、过氧化物酶失活,鲜叶中的儿茶素得以保留。绿茶等茶类属于非发酵茶,儿茶素化合物种类更丰富,含量更高。在乌龙茶和红茶的加工过程中,揉捻发酵工序使鲜叶中的儿茶素充分氧化,使儿茶素总量降低约75%。我们来看一组数据:

表1 我国市售不同品种茶叶中儿茶素类化合物含量(mg/g)

3. 一天喝多少茶才能达到最佳效果?

每天800毫克儿茶素,大约相当于10克绿茶,或者4杯茶。

根据一些针对肥胖人群的临床研究,每天摄入800毫克儿茶素,可有助于减肥。

同时儿茶素是比较安全的物质,我国已将茶多酚作为食品添加剂——抗氧化剂,美国FDA认为儿茶素总体上是安全的物质,健康成年人每天摄入800毫克儿茶素,连续摄入42天,未出现任何不良反应。

流行病学调查显示,饮茶量高的消费者,每天喝茶量可达10杯以上,约相当于摄入1000毫克儿茶素。当然,如果你处于特殊阶段(如哺乳、孕期、生病等),则需要具体情况具体分析。

最后,喝茶是一个长期的习惯,别指望喝茶能分分钟帮你瘦几十斤,只能说长期喝茶有助于减肥,任何产品都只是辅助手段,减肥最终还是要遵循能量守恒定律。

参考:

1.中国营养学会编:中国居民膳食营养素参考摄入量2013年版

2.陈宗茂、杨亚军主编:《中国茶经》2011年修订版