导语:
孕早阶段,胎宝宝刚刚来到妈妈的肚子里,还不太稳定。所以准妈们,都很紧张兮兮地担忧胎宝宝的安全,并希望能平安度过这个时期。而关于如何帮助安胎,有很多科学的方法,其中一个比较重要的就是饮食了。那么,孕早时吃什么可以帮助安胎,同时又能增加孕妈身体的营养呢?
1)安胎鲫鱼姜仁汤
制作方法:
1.鲫鱼去鳞、内脏,洗净;生姜去皮,洗净,切丝,待用。
2.洗净炖盅,将鱼放入,再放入姜丝,盖上盅盖,隔水炖2小时,加猪油、精盐、味精调味,稍炖片刻,即可食用。
营养分析:此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安,有较好的疗效;同时,又能增加孕妇的食欲。
2)莴笋炒虾仁
原料:莴笋1根、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个、色拉油适量、食盐4克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺
制作方法:
1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎
2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。
3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)。
营养分析:虾中的蛋白质含量很高,可以满足孕妈妈们在怀孕期间对蛋白质的需要。
3)小米蒸排骨
原料:猪大排500克、小米150克、食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克。
制作方法:
1.准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒。
2.把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右。
3.猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱。
4.放入准备好的姜末
5.把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时。
6.取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可。
7.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
8.上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好。
营养分析:排骨味甘咸、性平,有补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强健筋骨、增强体力和补钙等作用。
4)鸡汤燕窝
原料:燕窝 5g、 莲子 5g、 阿胶 8g 、鸡一只
制作方法:
1.燕窝泡发挑毛备用。
2.鸡洗净切块,放入滚水飞水,取出放入炖盅内待用。
3.瓦煲内注入清水,大火煮沸后小火煎30分钟。
4.将煎汁加入鸡块炖盅内,再放入姜片及阿胶,加盅盖隔水炖两个小时。
5.再放入燕补儿燕窝炖40分钟,起锅前下盐调味,即可趁热食用。
营养分析:燕窝富含各种氨基酸、钙、磷等矿物质、以及蛋白质成份含量的生物活性分子等,可以滋阴润肺、补中益气,食用可促进胎儿脑部发育。
5)鸡蛋羹
原料:鸡蛋2个 香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量
制作方法:
1.鸡蛋磕入碗中
2.打散,加入一点点盐搅匀
3.加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油,这一步可以过滤掉气泡,我觉得不太影响所以没有过滤
4.盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火蒸15分钟
5.蒸好后,放入2片香菜叶子,要是用香葱代替会更好,倒入蒸鱼豉油即可
营养分析:鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。
6)阿胶粳米粥
原料:阿胶30克,粳米50克。
制作方法:去阿胶捣碎炒黄为末,粳米煮成稀粥,临熟时加入阿胶搅匀。
用法:晨起及临睡前服用1剂,可持续服用。
营养分析:养血止血,补肾安胎。用于妊娠因营血不足所致胎动不安或胎漏下血。
写在最后:
尽管上面这些食谱尽管美味又营养,可是这个时候被恶心呕吐等妊娠反应折磨的孕妈们,可能往往没有了食欲,这要怎么办呢?在饮食上可以科学调整一下,建议饮食以清淡为主,尽量少食多餐,来缓解不适症状哦!
用户评论
这六道菜听起来真的很有营养,希望它们能帮助准妈妈们保持健康。
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作为一名医生,我想提醒一下大家:孕妇在孕期应该避免食用一些对胎儿有害的食物,比如生肉、生的海鲜等。
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我听说孕妇可以适量吃点富含维生素C和E的食物,这对胎儿的发育非常有好处。
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听说有些食物会导致流产,所以我在这里列出了这些美味的防流产菜谱来帮助准妈妈们。
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我的一个朋友告诉我她怀孕期间经常做红枣枸杞粥喝,说是非常有益于身体健康。
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如果你有过敏史或者是不适应某些食物,那么你应该尽量避免食用那些可能会引起不适的食物。
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我们都知道孕期需要充足的蛋白质和钙质摄入,但是也要注意不要过量哦。
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多吃蔬菜水果可以帮助补充维生素和矿物质,同时也可以预防便秘哦。
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还有一点需要注意的就是,孕妇最好不要过度劳累或长时间站立。
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孕早期的饮食非常重要,因为这是胎儿大脑和其他器官形成的关键时期。
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有的准妈妈可能不太喜欢油腻的东西,但是在孕期可以适当增加油量的摄入量。
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除了饮食之外,孕妇还需要多休息和多喝水,以维持身体的正常运作。
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如果遇到不熟悉的食材,建议先了解一下它的营养成分再决定是否适合自己食用。
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对于一些特殊的口味偏好,建议咨询专业的营养师或是医生的意见。
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在准备食材的时候,一定要确保食品安全,以免感染细菌影响胎儿健康。
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孕期是一个特殊时期,要特别注意自己的身体状况,合理膳食是非常重要的。
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