卡路里、糖分与脂肪：三者之间的奥秘解析

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一般来说，1g脂肪产生9大卡的热量，1g糖类与蛋白质都是4大卡。卡路里是热量的一种单位，也叫大卡。一般来说常见的热量单位是千焦(KJ)和卡路里(Cal)，一大卡约为4.2千焦。

消耗热量可以是消耗糖，也可以是消耗脂肪，一般来说，运动刚开始都是消耗的肝脏里面的糖分。以有氧运动为例，我的身高是173CM，那么我Fat Burning(脂肪燃烧)的范围就是心率120-150的范围，在这个范围里可以有效的消耗脂肪，在低于120的时候，基本上消耗的就是糖分了，而在150之上一般就是属于无氧消耗，都不利于燃烧脂肪。

所以才会有慢跑一般要30分钟以上的说法，因为你一般无法在短时间内就将心率达到120。体内堆积多余的7200大卡热量才会增加1KG脂肪，每个人每天的基础代谢都会有1000多大卡，所以，只要你每天的热量摄入控制在不超过基础代谢150大卡，应该是都不会长胖的!

　　一般食品上表明热量含量（其单位是千卡或者千焦、一千卡大约等于四千焦)

　　脂肪就是肥胖的元凶，这话一点也不假，肥胖就是因为体内堆积了过多的脂肪，而脂肪又消耗不尽，所以才出现了肥胖。

　　脂肪是由中性脂肪和类脂构成的。什么是中性脂肪呢，一般就是甘油三酯。而类脂又包含胆固醇和磷脂。

　　一般我们通常指的脂肪就是中性脂肪像一些局部肥胖，大肚子等等都是中性脂肪的表现。

　　也不是所有脂肪都能引起肥胖的。

　　俗话说皮厚脂肪多容易保暖，这话是不假，脂肪对于维持人体体温是有重要作用的。脂肪对机体能提供很多的热量，并且能够起到保护机体的作用，当身体收到外界敲打，撞击时，它能起到减缓冲击的作用，从而起到保护作用。

　　类脂是人体细胞重要组成部分，它包括胆固醇、磷脂。

　　胆固醇可以提供性激素、胆汁、维生素b等重要物质。

　　减肥如果只是不吃不喝，看上去体重下降了，那减的可能不是脂肪，可能是身体的水分。

　　脂肪也有很重要的作用，要摄入适当脂肪才能促进新陈代谢，只有在新陈代谢正常的情况下，才能更好的减肥，如果没有脂肪，新陈代谢会代谢掉其他的物质，反而更容易产生饥饿感，结果会吃的多，会更胖，所以直接不摄入脂肪的减肥法也是不合理的，减肥一定要合理饮食，少吃，多餐，吃清淡的 ，蒸煮类的，还有新鲜水果，少吃一些油和糖还有重口味。

　　减少脂肪一定要合理安排摄入，还有配合运动。

　　下面为大家介绍一下糖。

　　糖是身体的必备元素之一，活动主要消耗的是糖类，百分之60-70是糖类提供的能量，大脑获取能量也是靠糖类提供。但同时糖类也是肥胖重要帮手。

　　因为人体摄入糖后，如果不通过运动消耗掉，多余的糖就会变成脂肪。而身体很奇怪，想要消耗脂肪，就必须先运动消耗糖，知道糖消耗完，才能消耗脂肪，糖誓死保卫脂肪。所以也叫糖为帮凶。

　　糖贯穿了所有的食物，即使你不吃零食，饭类主食，都含有糖，不可能拒绝糖的。

　　然而蛋白质一般和肥胖关系不是太大，产生的热量很少， 过剩了也不会转化脂肪。鱼虾蛋类含有丰富蛋白质。

　　它作用于修补组织。日常可以不必减少蛋白质量，增加蛋白质能促进发育生长。

　　以上就介绍完了脂肪、糖、蛋白质的关系和一些作用，还有再次提醒各位健身爱好者不要盲目减肥，要有目的改善饮食结构。减少高油高脂的摄入，一定要饮食和运动结合起来，最终才能起到好的减肥效果。