你真的了解叶酸吗？不要随意吃

叶酸是体内蛋白质和核酸合成的必需因子，具有促进细胞分化等特性。

乳腺癌

中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所王辉研究员课题组研究发现，适量摄入叶酸可降低乳腺癌风险，且对女性效果更为显着习惯饮酒的人。

分娩船

如果孕妈妈在怀孕后未能及时摄入足够的叶酸，那么她可能面临的第一个危机就是贫血。没有叶酸，身体就无法正常产生红细胞，自然就会出现贫血症状。此外，叶酸还是胎儿发育必需的物质。腹中宝宝的生长发育离不开叶酸。怀孕的母亲需要的量是普通成年人的四倍多。

叶酸与胎儿畸形

怀孕前三个月内缺乏叶酸会导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑婴儿和无脑畸形婴儿的发生率。相反，孕妇定期补充叶酸可降低胎儿畸形发生率50%~70%。对体表主要畸形、兔唇等出生缺陷也能起到一定的预防作用。

叶酸和唐氏综合症

唐氏综合症的发生与怀孕期间叶酸缺乏有关。七个月大的胎儿有卵。到了青春期，卵子开始成熟，然后受孕需要两次染色体减数分裂。此时遗传物质处于松散状态，凝固不完全，使女性在数十年的成长过程中容易受到外界的影响。叶酸缺乏等因素可能导致卵子DNA甲基化低、染色体分裂低，后代更容易患唐氏综合症。

孕期叶酸缺乏及其他疾病的研究

叶酸可以帮助人体合成红细胞和细胞内的遗传物质。澳大利亚珀斯西澳癌症基金会科学家朱迪思·汤姆森曾指出：在一项确定诱发癌症因素的试验中发现，怀孕期间补充叶酸和铁的孕妇所生的孩子会患上急性癌症。儿童早期的淋巴细胞白血病。概率比平均概率低60%。

叶酸和精子质量

准备怀孕的男性继续服用叶酸以帮助提高精子质量。加州大学伯克利分校的一个研究小组表示，服用叶酸补充剂并经常食用绿叶蔬菜等富含叶酸的食物的男性出现精子异常的可能性较小。

补充叶酸

它可以作为膳食补充剂。动物肝脏、肾脏和绿叶蔬菜富含叶酸。但饮食中的叶酸遇光、受热容易失活，因此从食物中获取的叶酸并不多。例如，蔬菜存放23天后，叶酸损失50%70%；喝汤等烹饪方法会导致食物中50%~95%的叶酸损失。除了改变饮食习惯外，还需要补充叶酸片。

叶酸含量最高的10种食物

1.卷心菜240微克

2、菠菜210微克

3.西兰花210微克

4.芦笋190微克

5、油菜籽170微克

6.南瓜267微克

7. 花椰菜93.3微克

8.香蕉27微克

9. 芒果94微克

10.橙子25微克

1：以怀孕为临界点，男性应在怀孕前补充三个月，女性应在怀孕前补充三个月，直至怀孕第三个月结束。网友问：吃了三个月还没有怀孕怎么办？医生说，叶酸是B族维生素，很多食物中也含有叶酸。多吃不会对人造成伤害。

2：每天早上空腹或早餐后食用最为适宜。

3：每日最佳补充量为0.4毫克，最大不超过1毫克。

叶酸的副作用

62%的人表示第一次听说过量补充叶酸有一定的副作用。

有顾客反映服用叶酸后出现头痛、恶心或月经推迟、失眠、排卵不规律等症状。

专家解答

事实上，引起月经不调或排卵的原因可能有很多。目前尚无明确研究表明服用叶酸会影响正常月经。可能是压力或紧张等心理原因影响垂体激素的分泌，导致月经失调。另一种可能是生理特征的变化引起内分泌紊乱，导致月经推迟。经过适当的护理后，它可以恢复正常，所以不必担心。

服用大剂量叶酸可能产生的毒性作用

干扰抗惊厥药物的作用，诱发患者惊厥发作；口服叶酸350mg可能会影响锌的吸收，导致锌缺乏，胎儿发育迟缓，低出生体重儿增多。

御智备家友情提醒：

目前，中国只建议补充叶酸，而美国等西方国家则要求全民“强效补充叶酸”。我国叶酸营养状况普遍偏低，北方低于南方，冬春季低于夏秋季，男性低于女性。北方地区叶酸营养不良更为严重。我们中国人补充叶酸还有很长的路要走！