三月不减肥,四月五月六月....全年徒伤悲!春天已经悄悄来到了,但是随之而来的还有居高不下的体重!上称的数字越来越隐藏不住,发面饼子的大脸,怎么办?当然是管住嘴,迈开腿!
春天这样吃才最营养均衡,这“4菜2果”好吃不长肉,低脂还不贵,赶紧记下来!
吃4菜
一、鸡胸肉
1.准备鸡胸肉300克,生姜切成厚一点的姜片,小葱三根打成结放在盆中,生姜和小葱可以在煮鸡肉的过程中减少鸡肉的腥味。
2.把鸡肉煮熟.锅内烧水,凉水放入鸡肉,再加入姜片和小葱。凉水放入鸡肉可以更好的煮出鸡肉里面的血水,倒入料酒5克,开小火,煮十五分钟左右。
3.调料汁。拿一个小盆,放入辣椒面10克,不能吃辣的朋友可以少放一点,大蒜拍扁以后,剁成蒜末,大蒜剁的越碎越好出味。去皮的生姜一小块,切成姜末放在一起。
放入白糖3克(一勺)生抽3克,香油3克,食盐2克(一勺)香醋5克,用筷子把调料搅拌均匀备用。
4.锅内烧油,起锅把热油慢慢浇在刚才准备的料汁中。用筷子搅拌均匀备用,小葱切成葱花放在盆中,黄瓜一根,再改刀切成细丝,放在盘中垫底。
5.十五分钟以后,我们把煮熟的鸡肉捞出放在盆里凉一下。稍凉以后,把鸡胸肉撕成丝,用手撕出来的鸡丝更容易入味。把鸡丝一片一片的撕好以后,放在黄瓜丝上面。然后均匀地浇上调好的料汁,最后撒上一把熟芝麻和葱花作为点缀
二、西蓝花
推荐做法:【肉片炒西蓝花】
1.把木耳放在清水中泡发,准备一块五花肉,切成均匀薄片。大葱破开,切成葱花。大蒜拍扁切成末。再准备一朵西兰花 ,切成小块,放在清水中洗干净。红椒一个,切成菱形片用来配色。
2.把西兰花焯一下水,锅中水烧开以后,加入一勺食盐入底味。把西兰花倒入锅中烫30秒钟
西兰花返青以后倒出来,过一下凉水,以免回软。
3.把锅烧热, 加入凉油。把肉片放入锅中,煸炒出里面的肥油。肉片炒白炒香以后,放入泡发的木耳和葱蒜末,一起翻炒,然后倒入一勺清水,水烧开以后放入西兰花。
加入蚝油3克,生抽5克,鸡粉2克,白糖少许提鲜,再放入红椒片。开大火 快速颠锅翻炒均匀出锅。
三、木耳
推荐做法:【凉拌木耳】
1.【主料】干木耳100克, 放入清水中浸泡1个小时,把泡发的木耳清洗干净 去除根部、撕成小块。【配菜】香菜/大蒜/红椒。香菜一小把,洗净切段,大蒜几粒切成蒜末,红椒一个,切成圈备用。
2.食材全部准备好以后,把木耳焯一下水。锅内烧水,加入少许食盐和植物油,食盐入底味。水烧开以后,把木耳倒入锅中,焯水2分钟左右倒出。快速用清水冲洗后控水,木耳快速降温能保持清脆的口感。
3.把蒜末、辣椒圈倒入大一点的盆中,加入食盐2克,白糖少许提鲜,味精1克,辣椒红油10克,陈醋10克,生抽10克,芝麻香油5克,倒入木耳颠盆拌匀,加入香菜段,搅拌均匀后即可装盘。
木耳酸爽,脆嫩十足,营养开胃。看着就能就能食欲大开,当然,减肥的朋友也不用管住嘴了,多吃不长肉!
四、黄瓜
推荐做法:【腌黄瓜片】
1.首先,准备几根黄瓜,洗干净以后,切成均匀薄片放入盆中。多加一些食盐,用手抓匀腌制30分钟。
2.接着,我们准备腌料。碗中放入几片香叶,两粒八角,一小撮花椒,倒入260毫升生抽,再倒入清水稀释一下。再加一勺白糖提鲜,不喜欢的也可以不放,
3.然后把料汁倒在锅中,大火烧开以后转小火熬制2分钟,熬出料香味。把料汁倒在碗中,放在一边晾凉备用。小米椒切成圈,大蒜切成片。生姜也切成片,一起倒在晾凉的碗料里面。30分钟以后把黄瓜片倒在棉布里面,使劲摁压出里面的黄瓜汁。这样黄瓜吃起来更加清脆。
然后把黄瓜片装在无水无油的容器中,倒入准备好的料汁,密封腌制2个小时 即可食用。简单几步,做出的黄瓜 清脆爽口又入味
吃2果
香蕉
推荐做法:【黄金香蕉】
1.首先,我们把香蕉切成5厘米左右的段,切好以后,把香蕉皮剥掉备用。碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅散。
2.再准备一个小碗,放入面粉30克、淀粉60克,把淀粉和面粉掺匀。把香蕉先裹上蛋液,再裹上淀粉。然后再裹一层蛋液,再粘上面包糠。
3.锅内烧油,油温五成热时转为小火,把香蕉放入锅中慢慢炸。香蕉炸酥、炸成这金黄色就可以了。味道香甜,外焦里嫩,是一款老少皆宜的小甜品
苹果
苹果含有丰富的维生素c,对于减肥的人来说,是最适合减肥吃的水果之一。下午加餐吃一个苹果,促进消化。减肥不是什么都不吃,要合理地搭配膳食和水果,健康瘦身。