不知道晚餐吃什么？试试这个，清淡营养不油腻，家人吃得开心

经过投票，全家人一致决定做一顿清淡营养的晚餐。

一顿清淡、营养、简单的晚餐

今天的晚餐，我做了葱油饼作为主食，煮了一锅小米南瓜粥养胃暖身，炒了孜然豆腐，拌了一根甜黄瓜作为开胃菜。

很多人都知道葱油饼的制作方法，但是想要做出来松软可口，还是需要掌握和面、擀饼的技巧。小米南瓜粥教你一个小窍门。做出来的粥细腻粘稠，非常节省时间；豆腐营养丰富，但制作并不容易。今天教大家一道简单又美味的孜然豆腐。

下面我们就来看看详细的方法和步骤。喜欢的朋友可以保存起来尝试一下！

- 一顿清淡、营养、简单的晚餐-

[原料]

烤葱花饼：中筋面粉400克，酵母粉4克，糖4克，温水300毫升，葱花适量，鸡蛋2个，盐一勺

小米南瓜粥：小米100克，南瓜一块，水3斤

孜然豆腐：豆腐一块，鸡蛋1个，淀粉30克，熟芝麻，蒜末，孜然粉，辣椒粉，盐适量，热油适量，生抽一勺，蚝油一勺酱

凉拌黄瓜：黄瓜一根，白糖适量

[食谱]

1、先和葱油饼的面团，普通面粉400克，加入酵母4克，白糖4克促进发酵，用300毫升温水和成面团。今天的面团不用揉，用筷子搅拌均匀即可。

2、面团混合均匀后，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵一个小时。天气热的时候可以在室温下发酵。

3、小黄米100克用清水洗净。清洗时，请勿用手用力揉搓。只需用勺子搅拌即可。洗净后加水浸泡半小时。

4. 将一块南瓜去皮，然后切成小块，备用。

5、先切一些葱花，两个鸡蛋打入碗中，然后倒入葱花，加一勺盐，搅拌均匀，备用。

6.砂锅中加入3斤水，煮沸。水烧开后，加入泡好的小米和南瓜块。先把水烧开再加入小米，这样不容易粘底，煮出来的小米南瓜粥会更粘稠。

7.水再次沸腾后，撇去浮沫，盖上锅盖，中小火煮20分钟。

8.现在准备孜然豆腐的材料。将鸡蛋打入碗中，加入30克淀粉，搅拌均匀，备用。准备一个小碗，加入熟芝麻、蒜末、孜然粉、辣椒粉和适量的盐，然后倒入热油激发香气，搅拌均匀，然后加入一勺生抽、一勺蚝油酱汁，再次搅拌均匀。

9.将豆腐裹上鸡蛋淀粉糊，然后放入锅中煎至两面金黄，然后倒入酱汁，翻炒均匀。美味的孜然豆腐就做好了。

10、小米南瓜粥也煮好了，关火，煮10分钟。

11.面条就做好了。将葱花和鸡蛋液倒入面糊中，搅拌均匀。

12、锅中加入油，倒入一半面糊，摊匀，盖上锅盖，小火煮。

13、表面凝固后，翻面烤至两面金黄色。这个量可以烤2块。

14、现在准备一根黄瓜，去皮，然后切成细条，放在盘子里，撒上少许白糖，简单又美味的拌糖黄瓜就做好了。

15、小米粥也是熬的，上面有一层米油，细腻粘稠。

这样，我们就为家人准备了一顿清淡、营养、简单的晚餐。发酵好的葱油饼松软有嚼劲，小米南瓜粥香甜爽滑，孜然豆腐是下饭的开胃菜，拌糖的黄瓜甜甜可口。它们一起吃起来又香又好吃。营养。

虽然都是简单的食材，但是一家人吃得很开心。

如果每天吃太多油腻食物，食欲不振，可以尝试做一顿清淡营养的晚餐。你的家人可能会非常喜欢它！

感谢您的观看，我们下次再见！